Selanik Lokantası
Geçen gün yine Kemeraltı’na gittim…Zaten iki günde bir , hep giderim.Neden gidiyorsun diyeceksiniz?…neden mi?…Karnımı doyurmak için!…Peki kardeşim İzmir’in başka bir yerinde karnın doymuyormu ?..Hayır doymuyor!..Çünkü kemeraltı’nda SELANİK LOKANTASI’’ var..ev yemekleri yapıyor,tencere yemekleri yapıyor, bamyalar, bezelyeler,enginarlar,musakkalar,tas kebabları,izmir köfteleri,tandırlar,haşlamalar,patatesli piliçler,her türlü babaanne yemekleri,pilavlar,tatlılar vitrinde boy gösteriyor.Daha Karşıyaka’da evimden sokakga çıkmadan,SELANİK LOKANTASI’nın vitrini gözümün önüne geliyor ve vapura atladım gibi Kemer altı’na damlıyorum..
Önce vitrine bakıp, bana göz kırpan tencereyi tespit ediyorum ve içeri girdigim gibi SELANİK’in bir masasına kuruluyorum. Yan gözle’de duvarlara bakıyorum tabii.. Çünkü Selanik gittigim zaman çektigim fotoğrafları lokanta’nın genç sahibine vermiştim.Büyütüp duvarlara asmış.Efendim Selanik’in ünlü BEYAZ KULE’sinin önünde beni gösteren fotografım, kocaman bir şekilde duvarda asılı.Altında’da tarihi yazılı.Geçen gün annesi ile birlikte yemek yiyen bi afacan, ulu orta bağırmaz mı?..
Aaa.. Resimdeki adam , karşıda yemek yiyiyor!.
Eliyle de beni gösterdi kerata ..Herkez dönüp bana baktı. İlk anda utanayım mı,gururlanayım mı kestiremedim.sırıtıp,başımı tabagıma eydim.Ama Selanik fotoğraflarım’ın Selanik lokantası’’nın duvarlarında asılı olmasından bayağı keyifleniyorum doğrusu. Hele ATATÜRK’ün evini gösteren fotoğrafın epey haşmetli ve sükse yapıyor…
Lokantanın selanikli olmakla gurur duyduğunu söyleyen genç sahibine söz verdim.Arşivimdeki eski Selanik kartpostlarının’da kopyalarını çıkarıp kendisine verecegim,büyütüp duvarına assın.Böylece Selanik’i ve Rumeli ‘nin eski TÜRK-OSMANLI yemeklerini yaşatan bu güzel lokanta, görsel açıdanda cazıp, ve daha sevimli olsun..
Selanik’e gittik ve gördüm..Orada’’İZMİR’’ismimli lokantalar,meyhaneler vardı .izmirimizde’de ‘’SELANİK LOKANTASI’’ yaşasın,eski Türk yemeklerimiz yaşasın , tencerede pişen Türk yemekleri ile midemiz bayram ,seyran etsin.
Hamburgerden,pideden,burgerden,sandaviçden,tosttan dönerden bıktık ,artık ,illalalah dedik..
Zaman içinde Kemeraltı’ndaki eski lokantalarımız birer birer kapandı,yok olup gitti..Brirnci Beyler sokak’ndaki ‘’EKMEKÇİBAŞI’’lokantasını hatırlarsınız.Tertemiz beyaz örtülü masalar üzerinde kalın porselen tabaklar içinde nefis yemekleri vardı,rahmetli annecigim elimden tutar, taa karşıyaka’dan öğle yemeği yemeğe Ekmekçibaşı’na giderdik.Kapandı gitti..
Ya, ‘’ŞÜKRAN LOKANTASI ‘’na nedemeli?..İzmir’in en ünlü lokantası idi. Son yıllarda izmirlilerin bu lokantaya ilgisizliği,çalışan garsonların birbirine düşmesi ,daha fazla veren bir kiracını ortaya çıkması ,bu güzel lokantamızı’da kot dükkanı yapı verdi ‘’SELANİK’’ dilerim çok yaşar!..
İletişim
http://www.selaniklokantasi.8m.com/
selaniklokantasi@yahoo.com
Reklam Alanı
http://www.izmirkizlari.com/
http://www.minamerve.com.com/
http://www.mutluyuva.com/
http://www.annemevlenecek.com/
http://www.babamevlenecek.com/
http://www.russianturksingles.com/
http://www.doktorundunyasi.com/
http://www.alevidunyasi.com/
http://www.tabirci.com/
http://www.academysingles.net/
http://www.birliktetatil.com/
http://www.bigudibar.com/
http://www.isbul.tv/
http://www.zenginhatun.com/
http://www.denizgezmis.name.tr/
http://www.muhsinyazicioglu.name.tr/
http://www.sehitlerolmez.com/
http://www.dogalklinik.com/
http://www.engellilerevleniyor.com/
http://www.ankaradaizdivac.com/
Bu haber 28/08/2007 tarihinde eklenmiştir.
