Avrupa' da yerleşik Türk girişimciler tarafından başlatılmış ve 1990' lı yıllardan itibaren özellikle Almanya' da büyük bir hacme ulaşmıştır. Türkiye' de ise hazır döner üretimi Özde Bereket ile birlikte başlamış ve günümüzde bir sektör olarak kendini kabul ettirmiştir.
Özde Bereket, 1998 yılında İstanbul İkitelli Organize Sanayi Bölgesinde 1350 m2 kapalı alanda kurulmuş ve 1999 Haziran ayında deneme üretimlerine başlamıştır. Üretim tesisi, geleneksel döner üretimi ilkeleri ile endüstriyel üretimin merkezi Almanya' dan ithal edilen makina parkının birleşimi ile oluşturulmuştur.
Giderek geliştirilen üretim teknolojisinin yanında sektörün hazır endüstriyel döner ile tanışmasını sağlayan pazarlama ve satış faaliyetleri ile günde 80 kg ile başlayan üretim günlük 10 tona ulaşmıştır. Üretim 1750 m2 kapalı alanda 95 kişilik uzman personeli ile gerçekleştirilmektedir.
Firmamız Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı tarafından uygun görülen Gıda Sicil Sertifikası ve Gıda Üretim İzinleri ile üretiminin tüm aşamalarını belgelemekle kalmamış faaliyet konusu hazır döner olan ilk firma olma unvanını kazanmıştır.
Türk Gıda Kodeksi' ne göre gıda üreten işletmelerin uyması gereken kuralların tümünü taşıyan ve ilgili sertifikalarla da bunu belgeleyen firmamız, global standartlara da uyan ürün ve hizmet kalitesini belgelemek için 2002 yılında ISO 9001:2000 Kalite Güvence ve HACCP Gıda Güvenlik Yönetim Sistemi çalışmalarına başlamıştır. 13/06/2003 tarihinde ilk denetimde belgelendirmeye hak kazanmış olan Özde Bereket böylece döner üretimi için ISO 9001:2000 ve HACCP belgelerine sahip olan ilk firma olmuş ve 2006 yılında da ISO 22000 almaya hak kazanmıştır.
