Kolej Toplu Yemek
Şirketimiz, 01.09.1959 yılında Mehmet Kadri EMRE ve oğlu Mehmet Tuna EMRE
tarafından Şişli Terakki Lisesi mutfağı ve büfesinin işletilmesi ile kurulmuştur. Önceleri
sadece öğrencilere ve okul personeline hazırlanıp sunulan yemek hizmetini veren şir-
ketimiz, 1963 yılında Bomonti’ de Embil Laboratuvarı’ na 100 kişilik yemek sevkiyatına
başlar.M.Tuna EMRE o günlerde yürürlükte bulunan “Ortalama Kar Hadleri” mevzuatı
dışında kalmak için ilk defa yemek müteahitliği kavramını geliştirir.
C-MTunaEMRE-t.jpg (7522 bytes)
26.12.1973 yılında Kadri EMRE’ nin vefatı ile Tuna EMRE artık tek başına sorum-
luluğu üstlenmiştir. Hem okullara hem de dışarıya servis vermeye devam etmektedir.
Dışarıya verdiği yemek sayısı ne kadar artsa da okul mutfakları M.Tuna EMRE’ yi isterler.
M.Tuna EMRE, hep ileriye dönük ,son derece işine ve prensiplerine bağlılığı ile isim ol-
muştur.1959 yılından beri EMRE ailesi Bolu – Mengen aşcıları ile çalışmaya başlamış ve
hep aynı aileden gelen ustalarla yani babadan oğula devri personelinde de gözlenmiştir.
C-MArcanEMRE-t.jpg (7895 bytes)
M.Tuna EMRE’ nin oğlu M.Arcan EMRE, İngiltere’ deki tahsilini tamamlayıp Cate-
ring Manager olarak o da artık göreve hazırdır ve yeni binada işe başlar.
C-MArcanEMRE-t.jpg (7895 bytes)
M.Tuna EMRE’ 01.07.1973 yılında Robert kolej mutfağını ve büfesini eniştesi Cahit
Kurtuluş ile işletmeye başlar.Cahit Kurtuluş usta lokantacı ve büfecidir.
C-MArcanEMRE-t.jpg (7895 bytes)
1990 yılında Cahit Kurtuluş'un oğlu H.İhsan Kurtuluş'un usta olarak Kolej Toplu
Yemekte yönetici görevine başlamış ve yapıcı çalışmalarını başarıyla yürütmüştür.
C-MArcanEMRE-t.jpg (7895 bytes)
1997 yılında Cahit Kurtuluş'un ikinci oğlu K.İrfan Kurtuluş ,Kolej Toplu Yemekte
işe başlamış ve şimdi yönetici olarak Kemerköy Hisar Eğitim Vakfı okulu'nda görevine
devam etmektedir.
Bugün personel sayısı 100'ü bulan Üretim sürecinin her aşamasında , bütünü ile kontrol ve hijyeni
amaçlayan Kolej Toplu Yemek Şirketi iSO 9001: 2000 ve HACCP belgelerini alarak en üst düzeyde müşteri
memnuniyetini sağlayarak, kalite ve verimlilikte en üst düzeye ulaşmayı hedeflemektedir. Müşteri ihtiyaç-
larına en uygun şekilde cevap verebilmek ve müşteriye yüksek kalitede ürünler sunabilmek için; hammad-
deden başlayarak proses aşamalarında ve son üründe sağlık kurallarına, ilgili yasa ve tüzüklere uyarak
gıda emniyeti ile ilgili tehlikeleri belirleyerek, kontrolünü sağlamaktadır.
Yenilikçi yaklaşım düşüncesiyle hareket eden firmamız, sürekli gelişim bilincini uygulayarak ve tüm
bunların sürekliliğini çalışanları ve müşterileri ile beraber gerçekleştirebilen bir hizmet kurumu anlayışını
benimsemektedir. Şirketimiz çalışan personelinin 3 ayda bir portör ve 6 ayda birde akciğer filmlerinin
çekilmesini sağlamaktadır.
Bunun yanı sıra Biruni Laboratuarının kurmuş olduğu Çevre Endüstriyel Analiz Laboratuarı ile çalışılarak
düzenli olarak her ay üretilen yemeklerin analizinin yapılması sağlanmaktadır.
İletişim
kolej@kolejyemek.com
http://www.kolejyemek.com/
Reklam Alanı
http://www.izmirkizlari.com/
http://www.minamerve.com.com/
http://www.mutluyuva.com/
http://www.annemevlenecek.com/
http://www.babamevlenecek.com/
http://www.russianturksingles.com/
http://www.doktorundunyasi.com/
http://www.alevidunyasi.com/
http://www.tabirci.com/
http://www.academysingles.net/
http://www.birliktetatil.com/
http://www.bigudibar.com/
http://www.isbul.tv/
http://www.zenginhatun.com/
http://www.denizgezmis.name.tr/
http://www.muhsinyazicioglu.name.tr/
http://www.sehitlerolmez.com/
http://www.dogalklinik.com/
http://www.engellilerevleniyor.com/
http://www.ankaradaizdivac.com/
Bu haber 20/08/2007 tarihinde eklenmiştir.
