Balik alirken; parmakla bastiginizda iz kalmiyor, kaslar hemen düzeliyorsa, gözleri parlak ve lekesiz, solungaç kisimlari kirmizi ise, balik tazedir. Bayat balik ayrica, kokusuyla kendini ele verir. ,
Mantarlarinizin buzdolabinda taze kalmasini istiyorsaniz kagit torba içerisinde saklayin. Kullanmadan önce soymaniza gerek yok, sadece kagit havluyla silmeniz yeterli olacaktir.
Baligin pullarini rahatça ve etrafi kirletmeden temizlemek istiyorsaniz baligi bir dakika kaynar suda tutun. Pullarin kolayca döküldügünü göreceksiniz.
Pasta ve kekler için kullandiginiz kremanin daha sert olmasini istiyorsaniz, hem çirpacaginiz kaseyi hem kremayi hem de çirpicinizi birkaç dakika buzlukta bekletin.
Çorba ve sulu yemeklerinizi pisirirken eger tuzu fazla ise içine birkaç tane dilimlenmis patates atin. Yemek pistikten sonra patatesleri tencereden alin. Böylece yemeginizin fazla tuzu patatesler tarafindan alinmis olur.
Tavugun kalitesi gögüs etini dolgun ve siki olmasindan anlasilir. Tavuk tazeyse gögüs kemiginin ucu esnek olur. Tavugun derisinde olusan mavi lekeler bozulma isaretidir.
...
